簡述關于不銹鋼櫥柜用具的使用禁忌都有哪些呢?

返回列表 來源: 發布日期:2020-06-30

 不銹鋼櫥柜用具使用的隱患有哪些呢?為什么這么說呢?其實廚房里的不銹鋼櫥柜用具如果使用不當是會對我們的身體有一定的安全隱患的。所以我們必須要知道怎樣才能合理的使用廚具。下面深圳不銹鋼櫥柜廠就來告訴大家!

  一、鋁鍋使用禁忌:

  鋁的化學性質非常活潑,在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁制容器里,不僅會毀壞鋁制品,而且湯菜里會溶進較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發生化學變化,生成鋁的化合物。長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱。所以,鋁鍋忌久盛飯菜。樶好也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。

  二、金屬容器使用禁忌:

  酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料,就會引起化學性食物中毒,出現頭痛、惡心。腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此,金屬容器忌盛酸性飲料。

  三、塑料食具使用的禁忌:

  1、忌盛放食物過久,每次用完之后應立即洗凈放好。

  2、忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差,易為油脂污染。

  3、忌放鮮魚。由于軟塑料食具吸收氣味的特性強,放鮮魚后則魚腥味很難去除。

  4、忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點,忌裝用開水或沸水泡燙。

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